Работа: технолог в Новополоцке, 2 вакансии

Обязанности:

• соблюдение технологических параметров процесса производства хлебобулочной и кондитерской продукции в соответствии с требованиями действующих ТНПА и утвержденной схемы контроля;
• соблюдение производственных рецептур, технологических режимов и параметров приготовления полуфабрикатов и готовой продукции;
• соблюдением соотношения полуфабрикатов, правильной упаковкой и маркировкой продукции;
• контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с требованиями ТНПА; выполнение инструкции по предупреждению посторонних попаданий;
• осуществление бракеража готовой продукции и

...

К рассмотрению принимаются резюме, в которых указана полная информация о кандидате на должность технолога (контактные данные, возраст, образование, опыт работы, фото)

Обязанности:

• Разработка технологических карт;
• Разработка полного комплекта документов на кулинарные изделия (рецептура, технологическая карточка, технические условия) ;
• заполнение внутренних документов на новые виды.

Требования:

• Профильное образование в области общественного питания;
• Опыт работы с технологическими картами, актами контрольных проработок и

...